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鱸魚怎么保存

雨霏兒 發布 2019-07-06
昨天在菜市場買回來一條鱸魚,想過幾天再吃,想問一下鱸魚要怎么保存才能維持新鮮呢
2019-07-06

1.活養保鮮

如果買回來是活的鱸魚,建議用大小合適的盆裝水,保存為活的鱸魚,可以養3-7天,甚至更久。

2.冷藏保鮮

若是菜市場處理過的鱸魚,預計短時間內食用的放在冰箱冷藏室保存就好,一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間,能夠降低細菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,一般1-2天內食用最佳。

3.冷凍保鮮

長時間才食用的建議冰箱冷凍箱保存,冷凍箱一般在-4—-24℃左右,更能抑制微生物的活性,但是冷凍時間最好不超過1個月,冷凍時間過長也會影響鱸魚的口感和營養。

2019-10-20

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