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鱸魚如果死了還可以清蒸嗎

啊澀丶文字控 發布 2019-07-06
今天在超市買了一條鱸魚,回到家發現已經死了,死了的鱸魚還能清蒸嗎
2019-07-06

鱸魚死了只要沒變質是可以清蒸的。

剛死不超過兩個小時的鱸魚的肉質和新鮮的肉質是沒太大差別的,是可以清蒸的。若是鱸魚死了之后立即冷凍保存的鱸魚也是可以清蒸的,只是肉質不會那么新鮮。還有一種方法是用手輕輕按壓魚肉,看魚肉是否緊實,若魚肉變松軟不緊實,說明魚肉已經腐敗變質了,是不能食用的。

2019-10-20

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