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蒸茄子需要多長時間

aishangwww@126.com 發布 2019-07-06
最近特別愛吃茄子,但油炸方法熱量高,想著蒸著吃,又方便快速,但不知道蒸茄子要多長時間好呢?
2019-07-06

普通鍋水開后大約需要蒸15分鐘左右。

茄子味甘、性涼,食用熱量較低,其中含有豐富的鉀、胡蘿卜素、維生素、膽堿、蛋白質等營養成分,平時可蒸、煮、炒、炸、煎等烹飪方法食用,一般蒸整段茄子,在普通的鐵鍋內燒開水之后,大約蒸15分鐘左右即可,而切塊茄子則是12分鐘左右,切片的茄子大約10分鐘就好了,不能蒸時太久,否則蒸出來的茄子會有口感變軟爛、顏色發黑等影響。

2019-10-20

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茄子

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