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桃膠不泡?;覝梢猿詥?沒有加工過的桃膠可以吃嗎

2019-07-05閱讀(26174)
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桃膠營養豐富,含有蛋白質、維生素、礦物質等成分,有較高的食用價值,其實,桃膠也是一味中藥材,具有活血益氣的功效,夏季桃樹上分泌了很多桃膠,那么,桃膠不泡?;覝梢猿詥??

桃膠不泡?;覝梢猿詥?

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可以吃。

?;覝怯蒙渲θ紶a后的灰加水制成,用?;覝萏夷z,是一種傳統的中藥炮制方法,古書中曾記載“桃茂盛時,以刀割樹皮,久則膠溢出,采收,以?;覝^曝干用。如服食,應當按本方制煉,效果才妙”。如果不用作藥材,可以不使用?;覝?,去除雜質,清水浸泡即可。

沒有加工過的桃膠可以吃嗎

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可以吃。

桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂,主要組成為半乳糖、鼠李糖等,還含有多種礦物質,無毒副作用,將桃膠清洗干凈,浸泡去除雜質后,就可以燉湯食用了,但要注意,從樹上直接采用桃膠,可能附著污染物,若處理不當,食用后有可能會導致身體不適,因此,建議從正規渠道購買。

剛摘下來的桃膠怎么處理

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1、桃膠大多在夏季采收,將桃膠收集完成后,用清水沖洗干凈,倒入溫水浸泡,然后將桃膠中的樹葉、泥沙等雜質挑出。

2、將去除雜質的桃膠放入竹篩中,晾干水分,然后放置太陽底下晾曬,一般來說,桃膠變成琥珀色的結晶,就可以放入陰涼處保存了。

泡開的桃膠可以冷凍嗎

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不建議冷凍。

桃膠中含有蛋白質、維生素、礦物質、多糖等成分,將桃膠泡開后,若保存不當,很容易滋生細菌,發生變質情況,雖然將桃膠放入冰箱冷凍,可以延長保存期,但是會降低桃膠的口感,還可能會破壞桃膠中含有的營養成分,一般來說,建議將泡開的桃膠盡早吃完,或者放入冰箱冷藏。

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