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飲食指南 > 如何挑選好的紅棗 紅棗顏色暗好還是紅好

如何挑選好的紅棗 紅棗顏色暗好還是紅好

2019-07-05閱讀(24534)
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紅棗是我們平時吃的比較多的一種食材,它最顯著的功效就是補血養顏,所以深受女性朋友歡迎,但是在購買紅棗的時候,大家有沒有了解過,如何挑選好的紅棗呢?

看顏色

1

一般來說質量優的紅棗顏色一般是紫紅色的,而且紫紅色會偏暗一些,顏色比較均勻而且有光澤。

質量差一些的紅棗偏紅色,而且表面光澤不好,還會有一塊淺一塊深的情況,這也可能蟲子導致的。

看外形

2

好的紅棗大小一般都是圓整的,同時這樣的紅棗往往形狀是橢圓形或者是球形,個頭比較均勻,表面有比較細淺的皺紋但是沒有破損的。

差一點的大小不均勻,有的還會比較干癟,有的皺紋很深,還會有破損。

切面

3

在區分好的和壞的紅棗時,還可以看紅棗的切面,優質的紅棗切開是平整的,而且棗核也比較小,果實比較厚,松緊也比較適中。但是差點的紅棗切開會比較干枯,而且比較松,棗核很大,這樣的紅棗是比較劣質的。

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