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小龍蝦

小龍蝦生凍還是熟凍

443524068@qq.com 發布 2019-09-12
你好,請問小龍蝦生凍好還是熟凍好?
小龍蝦生凍和熟凍都是可以的。 生的小龍蝦能放在冰箱冷凍室保存,但是冷凍時間長了小龍蝦會被凍死,會在一定程度上影響小龍蝦的口感。小龍蝦熟凍的話可以將小龍蝦和湯汁分開來,將熟凍的小龍蝦瀝干湯汁后,用保鮮袋或是保鮮盒裝起來,即可放在冰箱冷凍室內保存。

小龍蝦最長能冷凍多久

zy1367378037@163.com 發布 2019-09-12
你好,請問小龍蝦最長能冷凍多久?
小龍蝦放在冰箱冷凍室中可以保存20天左右。 小龍蝦中含有豐富的蛋白質,小龍蝦中的蛋白質易被細菌分解產生尸胺和組胺,雖然冷凍室能抑制細菌的生長繁殖,但是細菌還是會存在的,一般小龍蝦能放在冷凍室保存20天左右。

小龍蝦焯水用冷水還是熱水

抹不去的印記 發布 2019-08-26
之前聽人說做小龍蝦的時候最好要焯一下水,我今天也買了一些
建議用冷水會更好。 小龍蝦是一種淡水蝦,相對于海蝦來說腥味會比較重,而且其中富含蛋白質成分,肉質十分細嫩,如果食用冷水下鍋的話,可以讓水蒸氣慢慢滲入,使其肉質更加細嫩;而若是直接熱水下鍋焯水的話,小龍蝦的肉質會變得緊縮,口感變老,而且還會導致其中的腥味鎖在肉質中,無法散出,因此一般建議小龍蝦焯水用冷水會更好。

吃小龍蝦會胖嗎

有何意義 發布 2019-08-05
我很喜歡吃小龍蝦,請問吃小龍蝦會不會長胖呢?
適量食用不會長胖。 人體之所以長胖的原因多是由于攝入過于脂肪、碳水化合物,并且活動量少所致,而小龍蝦作為一種常見的美食,其中的脂肪和碳水化合物的含量很低,其中大部分的營養物質都是以蛋白質為主,每100克小龍蝦的熱量僅為93大卡,比很多食物的熱量都要低,因此一般適量食用小龍蝦是不會長胖的。

蒜蓉小龍蝦放啤酒嗎

August丿love 發布 2019-08-04
我發現很多人在做小龍蝦的時候都會在里面放一些啤酒,我打算
建議放會更好。 小龍蝦是淡水蝦的一種,相對于海水蝦來說腥味會比較重,而且自身還攜帶有較多的細菌微生物,而啤酒中含有的酒精成分不僅可以溶解揮發小龍蝦中的腥味物質,還可以起到一定的殺滅細菌的作用,另外,啤酒中含有較多的麥芽糖等碳水化合物的成分,在小龍蝦中放入啤酒還可以增強其口感,因此建議做蒜香小龍蝦的時候放一些啤酒會更好。

炸小龍蝦的油還能用嗎

1223564199@qq.com 發布 2019-07-25
我剛炸的小龍蝦,還剩了一些油,請問這些油還能用嗎?
一般是可以用的。 炸小龍蝦的時候一般是低溫軟炸,這樣的油相對還比較清澈,仍然是可以繼續使用的,建議可以用來炒葷菜,如:豬肉、魚肉等,但是不建議用來炒蔬菜,因為油中腥味比較重,會影響蔬菜口感,同時還要注意剩下的油不可反復使用;另外,若是用的高溫炸的小龍蝦,剩下的油是一種焦糊狀態,那么則不建議繼續使用,不僅口感酸變,還會影響身體健康。

小龍蝦油炸幾分鐘合適

barr 發布 2019-07-25
請問小龍蝦油炸的話要炸幾分鐘合適呢?
2-3分鐘。 小龍蝦油炸的時間與小龍蝦的量有很大的關系,若是小龍蝦的量比較多,油炸的時間相對就會長一些,一般在油燒至5成熱的時候將小龍蝦放入,開中火炸2-3分鐘即可,具體可以通過小龍蝦的狀態來判斷,待其顏色變紅,浮起來后則表示已經炸好,然后及時撈出即可,注意油炸時間不宜過長,否則小龍蝦的肉質變老,口感變差,甚至可能會炸焦。

小龍蝦油炸能保存多久

回望 發布 2019-07-25
我家買了很多小龍蝦,為了延長它的保存時間就提前用油炸了一
幾小時到幾天不等。 小龍蝦油炸后它表面的細菌已經被殺滅,它的保存時間會比沒有炸過的小龍蝦要長,但是由于其中含有豐富的蛋白質,所以在一定溫度條件下,仍然會滋生細菌而腐壞變質,若是將其置于常溫下保存,一般只能存放8-10小時左右;若是將其置于冰箱冷藏,一般可以放2-3天;若是置于冷凍,則保存時間會更長,但是油炸小龍蝦保存時間越長,其口感和營養價值會越差,因此建議油炸的小龍蝦最好盡早食用。

小龍蝦公母都有蝦黃嗎

DellaXu 發布 2019-07-10
請問小龍蝦無論公母都有蝦黃嗎?
沒有。 小龍蝦的蝦黃是蝦的卵巢,一般只出現在成熟期的母蝦身上,位于蝦頭的中后部,顏色呈黃色或橙黃色,在公的小龍蝦或未成熟的母蝦身上都沒有,但是公蝦頭部中含有性腺,其顏色可能會與蝦黃有些類似,要注意區分。

小龍蝦公母哪個好吃

97578861r 發布 2019-07-10
請問公的小龍蝦和母的小龍蝦哪個好吃?
相對來說母的小龍蝦口感更好。 一般來說小龍蝦的公蝦和母蝦中的主要營養成分都是蛋白質和脂肪,口感都不錯,但是公的小龍蝦鉗子大,所以相對來說腹部的肉會沒那么飽滿;而母蝦鉗子小,腹部肉質更飽滿,更有彈性,所以其口感相對會比公的小龍蝦更好。
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