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龍蝦

什么季節吃波士頓龍蝦

liaokaiufo@163.com 發布 2019-09-26
你好,請問什么季節吃波士頓龍蝦最好?
7-10月份是最佳時間。 其實全年都可以吃波士頓龍蝦,波士頓龍蝦全年都可以捕撈,但是一般都是集中在7月至10月份,而9月和10月是龍蝦促銷的最佳時間,這時候吃龍蝦最劃算,而且龍蝦是寒性食物,這個時間段吃也不會對身體造成影響。

吃龍蝦全身癢怎么回事

逗 留 發布 2019-07-25
今天和朋友聚會的時候,點了很多小龍蝦,我吃了一些之后沒多
過敏引起。 吃 完龍蝦出現了全身癢的情況,多考慮是由于龍蝦過敏導致的,因為龍蝦中含有異體蛋白,有些體質比較敏感的人群對它特別敏感,食用之后自身的免疫系統會做出過 度的反應,也就是俗稱的過敏,另外,由于小龍蝦中含有豐富的蛋白質,蛋白質被細菌分解利用之后會產生尸胺及組胺,而組胺也會引起過敏反應,而一般吃龍蝦最 常見的過敏癥狀就是皮膚瘙癢,有的人還可能會伴有長蕁麻疹等癥狀。

煮熟的龍蝦有細菌嗎

蒲公英 發布 2019-07-17
請問煮熟的龍蝦里面還會不會有細菌呀?
一般沒有。 在高溫環境下,可以使細菌中的蛋白質發生不可逆變性,使其生命細胞結構被破壞,生命功能缺失,從而死亡,而煮熟的龍蝦是肯定經過了高溫烹飪的,其中的細菌基本已經被殺滅,所以如果龍蝦沒有經過第二次污染的話一般是不會有細菌的。

龍蝦煮沸了15分鐘還有寄生蟲嗎

2418938814@qq.com 發布 2019-07-17
聽人說龍蝦里面有很多寄生蟲,我已經將它放在鍋里面煮了15
一般不會。 寄生蟲中主要的成分就是蛋白質,蛋白質遇到高溫后就會發生變性,寄生蟲就會死亡,所以寄生蟲不耐高溫,一般情況下,在60-70攝氏度的溫度環境中,寄生蟲連續煮5-6分鐘就會死掉了,所以龍蝦若是煮沸了15分鐘,那么寄生蟲已經完全被殺死了,可以放心食用。

龍蝦去蝦線肉會散嗎

老巴 發布 2019-07-08
請問做龍蝦的時候若是把蝦線去掉,它的肉會散嗎?
一般不會。 小龍蝦的蝦線位于小龍蝦的背部,在抽取蝦線的時候并不會破壞蝦殼,不會使小龍蝦的肉直接接觸油和湯汁,也不存在會使肉質變散的情況,而且抽了蝦線的小龍蝦吃起來會更健康安全,也更容易入味。

煮一斤龍蝦要用多少啤酒

閑魚野鶴 發布 2019-07-08
請問煮大約一斤小龍蝦要放多少啤酒呢?
一罐左右(約330毫升)。 煮小龍蝦放啤酒的量并沒有嚴格的規定,可以根據自己的喜好來放,一般建議參考量為一斤小龍蝦大約放一罐啤酒,也就是大約330毫升左右,以沒過小龍蝦為準,不宜放得太少,否則起不到去腥調味的作用,也不宜放得過多,否則酒味過重或湯汁發苦,反而會干擾龍蝦的口感。

龍蝦煮多久殺死寄生蟲

聶春華 發布 2019-07-06
請問龍蝦要煮多久才可以殺死寄生蟲呢?
5-6分鐘。 寄生蟲不耐高溫,一般情況下在60-70攝氏度的溫度環境中,連續煮5-6分鐘就會死掉了,所以煮龍蝦時,在水開后再煮5-6分鐘,其中的寄生蟲即可被殺滅,但是一般龍蝦煮5-6分鐘不一定能熟,為了徹底殺滅龍蝦中的細菌等微生物,需要繼續再煮,直至熟透后方可食用。

龍蝦寄生蟲用高溫能殺死嗎

Panda柯小南 發布 2019-07-06
我很喜歡吃小龍蝦,每年這個時候都會買很多小龍蝦回來吃,但
可以殺死。 龍蝦喜好生活在水中的石塊、水草、淤泥中,它的食性很雜,以水草、貝類、浮游動物、魚蝦尸體等為食,所以很容易受到寄生蟲污染,而寄生蟲的主要組成成分是蛋白質,經過高溫后,蛋白質會發生變性,而蛋白質變性后寄生蟲就會死亡,所以一般情況下,高溫是可以殺死龍蝦中的寄生蟲的。

龍蝦和菠菜能一起吃嗎

摩天輪的幸福 發布 2019-05-30
您好,我想咨詢一下龍蝦和菠菜能一起吃嗎?
龍蝦和菠菜可以一起吃,但前提是要將菠菜焯水去除大部分草酸。如果菠菜沒有焯水,那么不建議一起吃。 龍蝦的營養價值很高,其中蛋白 質、鈣、鎂等含量豐富,食用龍蝦對于促進身體發育、補鈣強身、提高免疫力等有很好的幫助。而菠菜雖然同樣營養豐富,但是其中含有大量的草酸,如果直接將菠 菜和龍蝦一起吃,草酸和龍蝦中的鈣、鎂等反應會生成草酸鈣、草酸鎂等沉淀,不僅降低了龍蝦的營養價值,還會影響身體消化,引起胃部不適。而將菠菜焯水,就 能去除大部分的草酸,解決這個問題。

尿酸高的人可以吃龍蝦嗎

痕跡 Trace # 發布 2019-05-25
尿酸高的人可以吃龍蝦嗎?一點都不能吃嗎?
建議不要吃。 龍蝦蛋白質含量高、營養豐富,很多人日常都喜歡吃,很多人認為夏天不吃一頓龍蝦好似有遺憾似的,不過尿酸高的人群最好還是管住自己的嘴,以免吃了龍蝦引起尿酸升高,出現身體不適的情況來。
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